Il favo è il miele nella sua forma più naturale: cera d'api con dentro il miele così come lo producono le api, senza nessuna lavorazione dopo l'arnia. Anche questo raccolto a luglio 2026 nella campagna ravennate di San Pietro in Trento. Si può mangiare masticando anche la cera, un po' come una gomma naturale, oppure spremendo delicatamente il miele e mettendo da parte la cera: entrambi i modi vanno bene, scegli quello che preferisci. Proprio perché non subisce nessuna lavorazione dopo l'arnia, è il prodotto più genuino che puoi trovare: le celle di cera arrivano intatte così come le api le hanno costruite e riempite. Si conserva a temperatura ambiente, al riparo da luce e calore, in un contenitore chiuso.